عطور برائحة البرتقال و أزهاره

عطور برائحة البرتقال و مشتقاته: قشر البرتقال و أزهار البرتقال و أوراق شجر البرتقال

شجرة البرتقال الغنية بعطائها، والكريمة بسخائها تُعد واحدة من أهم المصادر الطبيعية في العطور التي ترفد العوائل العطرية على إختلاف أنواعها من حمضيات وأعشاب وأزهار وفواكه. فكثيراً مانقرأ ونسمع بإن هذا العطر أو ذاك يرتكز على واحداً من مكونات هذهِ الشجرة الكثيرة، كأن تكون هذهِ النوتة هي أزهار البرتقال، النيرولي، الأوراقالخضراء، البرتقال المر, الأحمر الدموي، أو القشور …الخ. وهذا الأمر دعاني إلى أن أفرد لها مقالاً خاصاً لمحاولة التعرف  على ملامحها  وأوجه الإختلاف بين روائح هذهِ المكونات، كذلك كيفية طرق الحصول على زيوتها، ومن ثم أشهر عطورها التي تمتاز بها والتي سأحاول إختصارها قدر الإمكان لإنها كثيرة ولايمكن الإلمام بها كلها في هذا المقال تفادياً للإطالة، وحتى نفسح المجال لإضافاتكم الأخرى.

١- البرتقال: فاكهة ذات مذاق لذيذ وحلو تَدخُل الأنتعاش والسرور للنفس سواءً كانت كرائحة أو عصير، تجدها في عطور كثيرة ممزوجة مع نوتات أخرى كالليمون والبرغموت لعمل مزيج حمضي عادةً مايكون في افتتاحية العطور وخصوصاً الصيفية. يستخلصزيته من خلال عملية التقطير، وقد لايحبذ البعض رائحتهُ في العطور إن كانت كنوته مستقلة بذاتها، وهذا يعود لإسباب كثيرة منها شخصية تتعلق بإن البعض لايستلذ أويحبذ طعم  البرتقال من الأساس، أو لإسباب فنية بحته تتلخص في إنهم لايجدوا في هذهِ الروائح ضالتهم المنشودة التي يتطلعون أليها.

أشهر عطور البرتقال هو الكبير Terre d’Hermes بنسختيه ماء العطر والتواليت، كذلك من نفس الدار  Concentre d’Orange vert. عطر Clinique Happy، عطر Orange Sanguine من إيتليه كولون، عطر Orange Bitters من جو مالون، عطر Orange Star منتاور.

٢- النيرولي وأزهار البرتقال:  بدايةً لاتوجد هناك فاكهة أو أزهار أو نبات أسمهُ النيرولي،فالنيرولي يُستخلص زيته من أزهار البرتقال نفسها بطريقة مختلفة وأليكم شرح هذهِ المعلومة. هناك طريقتان مختلفتان لإستخلاص الزيت العطري لِأزهار البرتقال، الأولى وهي طريقة المذيبات المتطايرة، وهذهِ الطريقة مُحبذه عن غيرها كونها تساعد في الحفاظ على القوام العام لرائحة الأزهار الندية المنعشة دون تغيير، والزيت الناتج عن هذهِ الطريقة يُسمى زيت أزهار البرتقال. أما الطريقة الثانية فهي التقطير بالبخار، ويصفونها بإنها تُفقد الكثير من خصال رائحة الأزهار حيث تكتسب بذلك لمسة أروماتيك خضراءلاذعة تتمازج فيها الحلاوة والمرارة، والزيت الناتج عن هذهِ الطريقة يُسمى النيرولي. ونتيجةً لإختلاف طرق الحصول على هذهِ الزيوت وكذلك إختلاف الرائحة الناتجة بينهما لذا تم التفريق في تسميتهما رغم إنهما من مكون واحد، وأما الأزهار المستخدمة دائماً وأبداً لإستخلاص هذهِ الزيوت فهي للبرتقال المر فقط.

عطور النيرولي وأزهار البرتقال كثيرة جداً ولكني سأوجز أهمها، يقف عطر Neroli Portofino من توم فورد على قمة عطور النيرولي تتبعه بقية العطور التي تقريباً أستنسختهُ. عطر Basil & Niroli من جو مالون وكذلك orange Blossom لإزهار البرتقال، عطر Fleurs d’Oranger من سيرج لوتنس، عطر نيرولي البحر المتوسط وأيضاً أكوا نيرولي من الدارالإيطالية Zegna.

٣- أوراق شجرة البرتقال وقشوره : (المصطلح المتعارف على الزيت المستخرج من هذه الأوراق الخضراء هو Petitgrain) أما الأوراق فهي ذات رائحة خضراء بمرارة لاذعة مع نكهة سبايسي، تعطي تلك اللمحة الأورماتيك لإي عطر تتواجد به، و أما قشور البرتقال فتحمل بين طياتها تلك النكهة الحمضية اللاذعة الممزوجة بمرارة الطعم، ويتم الحصول على زيوتهما بطريقة التقطير.

يأتي عطر Mugler Cologne من العطور التي تعتمد على أوراق شجرة البرتقال بصورة كبيرة، وعطر Hesperys من فيدن، كذلك عطر Original Vetiver من كريد يحمل تلك الرائحة الخضراء  لأوراق البرتقال اللاذعة، وعطر Fiero من سيرجوف هو الأخر يتمتع باللمسة اللاذعة  لتلك الأوراق مع عصارة حمضية من الليمون.

مع خالص تحياتي البرتقالية اللذيذة.